1 liter air
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Bahan Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
Tambahkan 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
Cara Pembuatan
Pertama kalian cuci bersih ikan laut, lumuri dengan sedikit air asam jawa, garam, dan diamkan selama sekitar 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
Bilas kembali dan tiriskan.
Jangan lupa panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
Kategori :