Tips: Jangan merebus bakso terlalu lama agar tekstur bakso tetap kenyal dan keju di dalamnya tidak terlalu meleleh.
Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan blender atau ulekan.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
BACA JUGA:Nikmati Sejuknya Lembang, Cicipi 5 Kuliner Khas yang Membuat Anda Ingin Kembali!
Tambahkan kaldu sapi atau air, lalu aduk rata.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kuah sesuai selera.
Masukkan irisan daun bawang dan seledri, lalu aduk sebentar hingga rata.
5. Penyajian
Tuang kuah pedas ke dalam mangkuk saji.
Masukkan beberapa bakso mozzarella yang telah direbus ke dalam kuah.
Taburkan irisan daun bawang dan seledri di atasnya untuk menambah aroma segar.
Bakso keju mozzarella pedas siap dinikmati! Sajikan selagi hangat agar keju mozzarella di dalamnya masih meleleh saat digigit.
BACA JUGA:Ketagihan! 5 Kuliner Khas Pangandaran yang Bikin Liburan Semakin Seru!
Tips untuk Membuat Bakso Keju Mozzarella Pedas yang Sempurna
Gunakan Daging Sapi yang Segar Daging sapi yang segar menghasilkan bakso yang lebih lezat. Jika memungkinkan, pilih daging sapi giling yang memiliki sedikit lemak agar tekstur bakso lebih kenyal dan tidak terlalu kering.