1 sdm gula jawa, siri halus
1 sdm air asam jawa
Lada bubuk, ketumbar, baking powder dan penyedap masakan, secukupnya
2 ruas jari jahe, geprek
2 lembar daun jeruk, iris halus
3 sdm kecap manis
2 butir bawang merah, cincang halus
Cara Membuat
Siapkan daging kambing.
Lalu potong dadu kecil-kecil kemudian marinasi bersama bumbu marinasi.
Siapkan panggangan dan bara api,Tunggu api menyala.
Lalu susun daging kambing yang telah dimarinasi ke tusuk sate.
Lalu tusuk masing-masing tusuk sate berisi 4 sampai 5 potong daging kambing.
Lalu bakar di atas bara api atau di atas wajan pemanggang sate khusus.
Jika sate setengahnya sudah matang, oleskan bumbu oles kecap dan irisan bawang merah.
Kategori :