Makanan khas dari Sibolga selanjutnya bernama Lompong Sagu.
BACA JUGA:Kalian Wajib Tau, Kuliner India dengan Petualangan Rasa di Setiap Suapan!
Bahan dasarnya cukup sangat sederhana yakni sagu dan pisang.
Lompong Sagu biasanya dibungkus dengan daun pisang dan lanjut melalui tahap pematangan dengan cara di bakar.
Cita rasanya lumayan cenderung manis dan gurih lantaran ada campuran gula aren, gula pasir, maupun parutan kelapa.
5. Ikan Panggang Paccak
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner Gorontalo, 5 Makanan Tradisional yang Menarik!
Satu lagi makanan khas dari Sibolga yang wajib dicicipi yakni Ikan Panggang Paccak.
Sesuai dengan namanya, cara pengolahan hidangan ini ditepuk-tepuk atau bahasa setempat menyebutnya paccak.
Sebelum ikan siap akan dipanggang, ada bumbu terdiri dari berbagai rempah yang harus dilumuri terlebih dahulu.
Aroma dari sebuah ikan begitu dipanggang siap membuat perut keroncongan.
Harumnya serai, ditambah dengan bumbu-bumbu yang medok, dan juga aroma khas bakaran berpadu dengan daging ikan segar.
Tidak heran jika para wisatawan berbagai daerah kerap memburu kuliner satu ini.