KORANPAGARALAMPOS.CO - Yuk icipi nikmatnya 8 Jenis Kue Bingen Khas Palembang dari Wilayah 13 Ulu?
Palembang tidak hanya terkenal dengan pempek ataupun es kacang merahnya akan tetapi kalian juga wajib mencicipi kue bingen yang menjadi ciri khas Kelurahan 13 Ulu.
Kue bingen merupakan kue tradisional khas Palembang,Namun, kini mulai jarang ditemui karena tidak banyak lagi masyarakat yang membuatnya lagi.
1. Kue Gandus
BACA JUGA:Menantang Adrenalin, 4 Makanan yang Tidak Biasa dan Fakta Mengejutkan dari Kuliner Suku Karo!
Kue gandus ini sendiri masih sering dijumpai saat acara adat maupun keagamaan.makanan ini sendiri terbuat dari tepung beras sehingga memiliki tekstur lembut.
Cita rasanya yang gurih karena dipadukan dengan topping ebi goreng.Selain itu,warna kue gandus yang putih sendiri yang melambangkan kebersihan hati untuk menjunjung nilai keagamaan dan adat istiadat.
2. Kue Pare
Jenis kue bingen berikutnya adalah kue pare.Camilan ini sendiri direbus lalu dicampur dengan tepung tapioka dan campuran daun pandan.
BACA JUGA:Sudah Pernah Coba? Kuliner Sentul yang Belum Terjamah, Ini Dia 4 Hidangan yang Wajib Kamu Jelajahi!
Bentuknya yang bulat, berwarna hijau, dan bercita rasa manis.
3. Kue Mentu
Kue ini pun terbuat dari tepung beras dengan campuran sagu dan santan yang di dalamnya terdapat udang ragu, bawang putih, dan jintan yang sudah ditumis.
Kue mentu hampir sama dengan lemper isi ayam.Dengan campuran udang ragu yang membuat rasa kue ini menjadi gurih dan asin.