Menghadirkan Sensasi Filipina di Rumah, Resep Puding Buko Pandan yang Lembut dan Segar

Selasa 17 Sep 2024 - 11:31 WIB
Reporter : Meydia
Editor : Almi

Rebus Susu dan Daun Pandan Dalam panci besar, panaskan susu cair dengan daun pandan yang telah diikat simpul.

BACA JUGA:5 Tempat Makan Legendaris di Semarang, Cocok untuk Wisata Kuliner

BACA JUGA:7 Kuliner Khas Kalimantan Timur, Lezat Menggugah Selera!

Rebus dengan api sedang hingga susu sedikit mendidih dan daun pandan mengeluarkan aroma wangi. Setelah itu, angkat daun pandan dan buang.

Campurkan Bahan Kering Dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir, tepung maizena, dan agar-agar bubuk. Aduk rata.

Masak Puding Kembalikan panci dengan susu ke kompor. Tambahkan campuran bahan kering ke dalam susu sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak dengan api kecil hingga campuran mengental.

Tambahkan Krim dan Ekstrak Vanila Setelah puding mengental, tambahkan krim kental, ekstrak vanila, dan garam.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan puding memiliki tekstur yang lembut dan creamy.

BACA JUGA:5 Kuliner Jakarta Selatan yang Enak,Semuanya Lezat dan Nagih!

BACA JUGA:5 Wisata Kuliner Bandung Paling Hits yang Wajib Dicicipi, Enak dan Murah.

Campurkan Kelapa Muda Masukkan kelapa muda serut ke dalam campuran puding. Aduk hingga kelapa merata di seluruh puding.

Tuang ke Dalam Cetakan Tuang campuran puding ke dalam cetakan puding yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dan biarkan hingga dingin pada suhu ruangan.

3. Membuat Lapisan Pandan

Campurkan Bahan Dalam panci kecil, campurkan santan kelapa, gula pasir, air, dan ekstrak pandan. Aduk rata hingga gula larut.

Masak Campuran Pandan Panaskan campuran santan dengan api kecil hingga agak mendidih. Aduk terus agar tidak pecah dan santan tidak terlalu panas. Setelah campuran cukup hangat, angkat dari kompor.

BACA JUGA:Menikmati Lezatnya Kuliner Khas Lampung, 7 Sajian Yang Bikin Anda Ketagihan!

Kategori :