BACA JUGA: Flashback Kuliner Jadul di Indonesia yang Menggugah Selera
BACA JUGA:5 Wisata Kuliner Bandung Paling Hits yang Wajib Dicicipi, Enak dan Murah.
Masukkan mentega ke dalam wadah besar dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya menjadi lembut dan berwarna lebih pucat.
Proses pengocokan ini penting untuk menghasilkan bolu yang lembut dan berongga halus. Setelah mentega mulai lembut, tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit.
Lanjutkan mengocok hingga campuran mentega dan gula menjadi mengembang dan warnanya lebih terang.
Biasanya proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung pada kekuatan mixer yang Anda gunakan.
3. Masukkan Telur Satu per Satu
Setelah mentega dan gula tercampur dengan baik, tambahkan telur satu per satu. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
BACA JUGA:5 Tempat Makan Legendaris di Semarang, Cocok untuk Wisata Kuliner
BACA JUGA:Hobi Wisata Kuliner? 6 Makanan Khas Indonesia Ini Wajib Kamu Coba!
Proses ini membantu menjaga konsistensi adonan agar tidak pecah. Kocok adonan hingga rata dan mengembang.
4. Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili bubuk dalam wadah terpisah.
Ayak semua bahan kering ini untuk menghindari gumpalan dan memastikan tekstur bolu yang halus.
Setelah bahan kering siap, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega dan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
BACA JUGA:5 Kuliner Jakarta Selatan yang Enak,Semuanya Lezat dan Nagih!