Selesainya halus, daging bandeng diberi bumbu racikan khas Gresik serta dimasukkan lagi ke pada badan ikan. sesudah itu ikan bandeng dikukus sampai matang.
Otak-otak Bandeng artinya keliru satu kuliner favorit pada Gresik. Jadi, Jika kamu berwisata ke daerah tadi, jangan hingga ketinggalan mencoba kuliner yg satu ini.
6.Bonggolan
BACA JUGA:6 Kuliner Mojokerto Viral yang Lagi Hits Wajib Dicoba: Memiliki Rasa yang Unik
Bonggolan merupakan makanan spesial Gresik yang dibungkus menggunakan daun pisang. Hal ini menjadikannya terlihat unik, sebagai akibatnya poly orang yg penasaran dan ingin mencicipinya.
Bahan dasar bonggolan ini yaitu daging ikan yg bisa memakai majemuk jenis ikan.
Daging ikan tadi kemudian dibalut memakai adonan tepung kanji yg sudah diberi bumbu terlebih dahulu.
Bumbunya cukup sederhana yaitu bawang putih, garam, merica serta ada jua yg ditambah menggunakan penyedap rasa. Meskipun bumbunya cukup sederhana namun cita rasa yang ditawarkan sangat lezat.
BACA JUGA:Keajaiban Cita Rasa Rendang, Mahakarya Kuliner Indonesia yang Menaklukkan Dunia
7.Jenang Jubung
Pudak adalah salah satu makanan khas Gresik yang tidak kalah enak. Pudak dirancang asal campuran santan kelapa, gula jawa serta tepung beras, makanan spesial Gresik ini dibungkus pelepah pisang serta dikukus hingga matang.
Pudak dianggap juga kue ope. Selain itu, ada juga yang didesain dari sagu sebagai akibatnya disebut pudak sagu. Pudak yang berwarna putih.
Memakai gula pasir buat berakibat rasanya lebih cantik ad interim Bila warnanya merah, berarti gula yg digunakan artinya gula merah.