Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
BACA JUGA:5 Wisata Kuliner Bandung Paling Hits yang Wajib Dicicipi, Enak dan Murah.
- 6 siung bawang merah
- ½ sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu dengan blender.
BACA JUGA:Memasak dan Menikmati 9 Kuliner yang Mengisahkan Kisah Zaman Lampau, Ada Apa Aja?
2. Campurkan tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
3. Panaskan air dalam panci, lalu masukkan tempe dan kecap manis. Masak dengan api kecil sampai tempe matang dan bumbu meresap.
4. Panaskan minyak di wajan dan goreng tempe hingga kecokelatan. Sajikan.
Apakah Ada Batasan Mengonsumsi Tempe?
BACA JUGA:Mampir ke Tegal! Jangan Lupa Icipi Kuliner Khas Tegal Legendaris!
Tempe dikenal sebagai “superfood” karena kandungan gizinya yang melimpah, terutama protein. Setiap 100 gram tempe mengandung 20,7 gram protein, lebih tinggi dibandingkan dengan 100 gram daging sapi yang mengandung 18,8 gram protein.
Meskipun begitu, tidak ada batasan pasti dalam mengonsumsi tempe setiap hari. Tempe bisa menjadi sumber protein harian yang baik, namun pastikan kamu juga mendapatkan nutrisi lainnya seperti serat agar asupan gizi tetap seimbang.