Saat hujan sering turun, menikmati hidangan berkuah hangat seperti soto ayam terasa sangat memuaskan. Berikut adalah cara sederhana dan praktis untuk membuat soto ayam.
Soto ayam adalah pilihan populer untuk sarapan, biasanya dinikmati dengan sepiring nasi putih. Di Jawa Tengah, soto ayam umumnya memiliki kuah bening, meskipun ada juga variasi dengan kuah kuning.
Kuah kuning tersebut biasanya berasal dari kunyit, yang tidak hanya menambah aroma dan rasa soto, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi sistem kekebalan tubuh.
Dengan musim hujan yang sudah mulai datang, soto ayam menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh.
BACA JUGA:Mampir ke Tegal! Jangan Lupa Icipi Kuliner Khas Tegal Legendaris!
Selain ayam, soto ayam biasanya diisi dengan berbagai bahan tambahan seperti sayuran, kol, dan tauge. Beberapa resep juga menambahkan ceker ayam untuk menambah cita rasa dan tekstur.
Berikut adalah resep soto ayam yang segar dan lezat yang bisa Anda coba:
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 2 bagian
BACA JUGA:Inilah 10 Kuliner Khas Sukabumi Legendaris ; Ada Nasi Uduk Ungu!
- 2 liter air untuk merebus
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 4 cm jahe, memarkan
- 10 lembar daun jeruk
BACA JUGA:Cicipi 6 Kuliner Khas Kota Batu Malang, dengan Memiliki Rasa Keunikan ; Ada Sate Kelinci!
- 3 batang serai, memarkan