Membuat Bikang
Siapkan cetakan bikang mawar yang telah diolesi minyak goreng agar tidak lengket. Anda bisa menggunakan cetakan kue mawar atau cetakan kue lumpur.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Betawi yang Wajib Kamu !
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner di Brebes : Dengan Berbagai Cita Rasa yang Unik dan Nikmat!
Tuang adonan hijau ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
Tambahkan campuran kelapa parut dan gula merah di atas adonan hijau. Ratakan dengan sendok.
Tuang sisa adonan hijau di atas campuran kelapa merah, rapatkan permukaannya.
Pengukusan
Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.
Kukus bikang selama 20-25 menit dengan api sedang hingga matang. Anda bisa memeriksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi jika keluar bersih, berarti bikang sudah matang.
BACA JUGA:Hobi Wisata Kuliner? 6 Makanan Khas Indonesia Ini Wajib Kamu Coba!
BACA JUGA:Mencicipi Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Lezat
Menyajikan
Setelah matang angkat bikang dari cetakan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Potong-potong sesuai selera dan nikmati bikang mawar pandan ini sebagai camilan lezat.
Tips untuk Hasil Sempurna