Tahu gimbal adalah hidangan yang cukup unik dan khas dari Semarang. Tahu gimbal terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil, tempe, telur, lontong, tauge, dan yang paling khas adalah gimbal, yaitu semacam bakwan udang.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Hawai: Memiliki Cita Rasa yang Unik, Patut di Coba Wisatawan!!
Semua bahan tersebut disajikan dengan siraman saus kacang yang manis dan sedikit pedas, serta dilengkapi dengan petis udang yang menambah kelezatan hidangan ini.
Tahu gimbal biasanya dijual di berbagai warung kaki lima dan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat lokal untuk santap sore.
3. Wingko Babat
Wingko Babat adalah makanan ringan berbentuk bulat pipih yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula.
Makanan ini sering kali menjadi oleh-oleh khas dari Semarang. Rasa manis dan gurihnya kelapa membuat wingko babat digemari oleh banyak orang.
BACA JUGA:Ini 5 Makanan Unik Labuan Bajo Untuk Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan, Ada Apa Aja?
Wingko Babat sering kali dikaitkan dengan Babat, sebuah daerah di Kabupaten Lamongan, Jawa Timur, namun makanan ini lebih populer di Semarang.
Wingko Babat biasanya dibungkus dengan kertas sederhana dan dijual dalam berbagai rasa, seperti original, cokelat, atau durian.
4. Bandeng Presto
Bandeng presto merupakan salah satu ikon kuliner Semarang yang wajib dicicipi. Ikan bandeng yang dikenal memiliki banyak duri diolah dengan cara dipresto, sehingga durinya menjadi lunak dan bisa dimakan.
Bandeng presto biasanya dibumbui dengan kunyit, bawang putih, dan garam, kemudian dibungkus daun pisang sebelum dimasak dalam tekanan tinggi.
BACA JUGA:Ini dia 7 Kuliner Khas Lampung Yang Wajib Kalian Coba!
Hasilnya adalah ikan yang empuk, gurih, dan sangat lezat. Bandeng presto sering kali dijadikan oleh-oleh karena bisa bertahan cukup lama setelah diproses.
Bandeng Juwana adalah salah satu merek bandeng presto yang paling terkenal di Semarang.