BACA JUGA:Mencicipi Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Lezat
Selain ikan mas,ikan laut seperti kembung dan kakap serta daging juga dapat digunakan sebagai bahan untuk mengola menjadi arsik.
2. Manuk Napinadar
Manuk napinadar,atau sering disebut sebagai ayam napinadar adalah varian ayam bakar khas Batak Toba.
Keunikan ayam napinadar terletak pada saus yang dipakai untuk mengolesi ayam tersebut sesudah dipanggang.
BACA JUGA:4 Kuliner Malang yang Terkenal dan Enak,Ada yang Lebih dari 1 Abad!
Setelah dipanggang,ayam akan dilumuri dengan saus khusus yang disebut dengan manuk.
Saus manuk ini terbuat dari campuran darah ayam,bawang putih bubuk,dan rempah-rempah yang kemudian dimasak hingga meresap ke daging ayam.
Dahulu,manuk napinadar hanya disajikan kepada para Datu atau dukun hulubalang perang,dan terkadang dipakai sebagai sesajen dalam upacara adat suku Batak.
Namun,kini ayam napinadar menjadi makanan favorit masyarakat Batak Toba dan dapat ditemui di warung-warung nasi yang khusus menyajikan hidangan ini.
BACA JUGA:Dari Spam Musubi hingga Kalua Pig, Menyicipi Keajaiban Kuliner Hawaii
3. Kue Tradisional Lapet
Bagi kalian wajib mencoba kue tradisional yang satu ini,yaitu lapet.
Kue lapet terbuat dari campuran tepung beras,kelapa parut,gula aren,dan air.
Setelah bahan-bahan tercampur,adonan akan dikukus menggunakan daun pisang.