PAGARALAMPOS.C0-5 Kuliner Khas Batak Toba yang Lezat dan Legendaris
Dikenal dengan akan kekayaan rempah-rempahnya,budaya Batak Toba memiliki sejumlah hidangan yang khas yang menggugah selera.
seperti,ada ikan arsik yang menggoda dengan rempahnya yang melimpah,hingga mie gomak yang disajikan dengan unik dan dilengkapi kuah santan yang lezat.
Mari, Kita jelajahi kelezatan kuliner Batak Toba yang akan membuat perjalananmu kian berkesan,ini dia 5 kuliner khas batak toba yang lezat dan legendaris:
BACA JUGA:5 Kuliner Legendaris Khas Jogja yang Wajib Kamu Coba !
1. Ikan Arsik
Ikan mas na niarsik,atau dikenal juga sebagai ikan mas arsik,adalah salah satu makanan tradisional khas Batak Toba yang kaya akan rempah dan bumbu.
Istilah “na niarsik” mengacu pada proses mengeringkan dan memasak ikan hingga kuahnya mengering dan bumbunya meresap ke dalam daging ikan mas.
Jika proses memasaknya benar,Na Niarsik bisa bertahan hingga dua hari tanpa basi.
BACA JUGA:Ini dia 7 Kuliner Khas Lampung Yang Wajib Kalian Coba!
Na niarsik sangat penting dalam kegiatan upacara adat Batak karena terkait dengan siklus kehidupan.
Na niarsik disajikan pada acara kelahiran,pernikahan,hingga acara pemakaman.
Bumbu yang digunakan dalam memasak na niarsik sangat beragam dan kaya cita rasa.
Terdapat 16 macam bumbu yang digunakan,termasuk andaliman,bunga kecombrang,dan bawang Batak.