12. Gulai Tunjang
gulai Padang yang satu ini mungkin juga banyak dikunjungi di rumah makan Padang Tunjang merupakan kikil sapi yang dimasak menggunakan santan dengan berbagai rempah-rempah sehingga rasanya akan lebih gurih nikmat.
Gulai tunjang biasanya akan dimasak cukup lama sehingga tekstur dari tunjang akan menjadi lebih lembut dan kenyal.
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Banten yang Populer, Kegemaran Para Sultan: Ada Sambel Buroq !
13. Dadiah
Dadiah merupakan makanan yang terbuat dari fermentasi susu kerbau yang memiliki tekstur mirip dengan yoghurt.
Dadiah difermentasi di dalam wadah bambu yang ditutup dengan daun pisang dan daun waru dan telah dilakukan terlebih dahulu di atas api.
dadiah biasa dimakan sebagai pengganti sarapan pagi, dicampur emping atau kerupuk dari nasi dan gula merah Dadiah dapat dijadikan sebagai lauk pendamping nasi.
BACA JUGA:10 Makanan Khas Palembang yang wajib kalian cobain!
14. Kerupuk Jangek
Di daerah Minangkabau,kerupuk kulit lebih dikenal dengan kerupuk jangek.
Kerupuk jangek ini terbuat dari kulit sapi pilihan yang telah direbus,disangrai,dijemur dan digoreng.
Jika sedang berkunjung ke daerah Sumatera Barat, dan tidak ada salahnya untuk mencoba kerupuk jangek, salah satu jajanan khas yang memiliki rasa yang gurih dan nikmat.
BACA JUGA:Ini Wisata Kuliner di Dumai, Menyelami Kelezatan Hidangan Tradisional!
15. Kalio Jariang
Jariang (jengkol) adalah bahan utama dari olahan khas Padang.