Ikan bakar rica adalah hidangan khas dari Manado yang dikenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Makanan ini menggabungkan ikan bakar dengan sambal rica yang terbuat dari campuran bawang merah, cabai, tomat, jahe, dan minyak kelapa.
BACA JUGA:Berkunjung ke Tasikmalaya? Nikmati 5 Oleh-Oleh Khas Tasikmalaya yang Menggoda Selera
BACA JUGA: Pecinta Kuliner Merapat! Ini Dia 5 Makanan Khas Tasikmalaya yang Wajib Dicicipi saat Berkunjung
Ikan yang digunakan, seperti mujair, dibakar hingga mengeluarkan aroma harum dan kemudian disiram dengan sambal rica untuk menambah cita rasa pedas dan gurih.
2. Nasi Daun Manado
Nasi daun Manado adalah sajian praktis yang dibungkus dengan daun pisang dan sering ditemukan di minimarket Kota Manado. Nasi ini memiliki rasa rempah khas dan sering disajikan bersama lauk sederhana.
Kemasan nasi ini menarik dan higienis, menjadikannya pilihan populer di kalangan konsumen lokal dan wisatawan karena kemudahan dan harga yang terjangkau.
BACA JUGA:Kuliner Jajanan Legend Khas Purworejo : Bisa Menghidupkan Tradisi Kuliner Jawa!
BACA JUGA:Menikmati Roti Khas Jepang, Kuliner Negeri Matahari Terbit : Rasanya Ada Keunikan Tersendiri!!
3. Pepes Ikan Mujair
Pepes ikan mujair adalah hidangan khas Manado yang menggunakan ikan mujair sebagai bahan utama. Dalam pepes ini, ikan diolah dengan bumbu khas dan dibungkus daun pisang sebelum dikukus.
Meskipun pepes ikan sudah dikenal di berbagai daerah, pepes ikan mujair memiliki ciri khas yang membedakannya dari pepes ikan di tempat lain.
4. Tude Bakar
BACA JUGA:Kuliner Pancake Durian, Incaran Wisatawan : Rasanya Legit dan Isian Padat Daging Durian!!
BACA JUGA:Suguhkan Aneka Kekayaan Kuliner Legendari Khas Medan: di Jamin Halal!!
Tude bakar adalah menu sederhana namun lezat yang menggunakan ikan tude yang dibakar hingga matang. Ikan ini bisa dibakar menggunakan bara api atau teflon, sesuai dengan preferensi.