5. Kue Manto
Kue Manto, atau mento, adalah camilan khas dari Banda Neira yang sangat populer di kalangan penduduk setempat. Kue ini tidak mengandung pala atau kenari, namun tetap menjadi pilihan camilan yang banyak disukai.
Kulit luar kue mirip dengan dadar gulung, sementara isian berupa suwiran ikan cakalang dan kentang yang telah dimasak.
Kue ini juga ditambahkan potongan daun seledri dan bawang goreng di atasnya. Sebelum disajikan, kue ini disiram dengan kuah santan kental.
Kategori :