Berikut inilah 5 makanan khas banda neira yang enak dan lezat wajib anda coba:
1. Ikan Kuah Pala
Kepulauan Banda terkenal dengan kekayaan rempah dan hasil lautnya, terutama ikan. Salah satu hidangan khas dari Banda Neira adalah ikan kuah pala, yang menggunakan ikan seperti tenggiri, cakalang, atau tongkol sebagai bahan utamanya.
Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dengan tambahan santan, sedikit pedas, serta keasaman dari air asam. Perpaduan rasa ini menciptakan sajian yang lezat dan unik.
BACA JUGA:Menelusuri Rasa Bali Halal, Lewat 6 Makanan Tradisional Yang Super Lezat
2. Roti Bakar Selai Pala
Kepulauan Banda, dengan kekayaan rempah palanya, juga mengolah pala dalam berbagai hidangan, termasuk roti bakar selai pala.
Menu ini umum ditemukan di Kepulauan Banda dan sering disajikan sebagai sarapan. Roti bakar diolesi selai pala dan lebih nikmat bila dinikmati dengan secangkir teh hangat.
3. Ulang-Ulang Khas Banda
Ulang-ulang adalah hidangan yang mirip dengan pecel dari Jawa tetapi dengan perbedaan khas. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar seperti kangkung, kacang panjang, terong, taoge, wortel, dan mentimun yang dicampur dengan bumbu kenari tumbuk terasi,
BACA JUGA:Kawasan Destinasi Wisata Takengon Aceh, yang Menarik Untuk Dikunjungi Saat Liburan!!
cabai ulek, sedikit garam, dan cuka. Ulang-ulang umumnya disajikan bersama nasi, daun pepaya, dan ikan bakar.
4. Tumis Terong Saus Kenari
Selain ulang-ulang, Kepulauan Banda juga memiliki tumis terong saus kenari sebagai hidangan khas lainnya. Untuk membuatnya, kenari yang telah ditumbuk halus dicampur dengan berbagai rempah dan ditumis hingga matang.
Kemudian terong ditambahkan dan ditumis bersama bumbu sampai sempurna. Kepulauan Banda juga dikenal sebagai penghasil kenari, dan pohon kenari seringkali tumbuh berdampingan dengan pohon pala.
BACA JUGA:Nikmati Keunikan Makassar, 5 Kuliner Khas Makassar yang Wajib Dicicipi!!