Papua, sebagai wilayah terjauh di timur Indonesia, menawarkan keindahan yang masih alami dan terjaga. Papua dikenal dengan kekayaan budaya dan sumber daya alamnya yang melimpah.
Banyak dari keindahan alam Papua yang belum tersentuh, memainkan peran penting dalam kehidupan masyarakat setempat. Salah satu cara untuk merasakan kekayaan budaya Papua adalah melalui makanan tradisionalnya.
Makanan khas Papua sering kali berkaitan erat dengan lingkungan alamnya. Banyak hidangan tradisional yang menggunakan sagu, bahan yang berasal dari pohon sagu yang tumbuh melimpah di wilayah tersebut.
Namun, kuliner Papua tidak hanya terbatas pada sagu; ada banyak variasi lain yang juga bisa Anda eksplorasi di Papua. Berikut inilah 5 makanan khas papua yang enak wajib anda coba saat berkunjung:
BACA JUGA:Yuk Jelajahi Rasa Kuliner Jambi, 5 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan!
1. Udang Selingkuh
Udang Selingkuh adalah hidangan khas Papua Barat yang sangat populer di kalangan wisatawan. Biasanya, udang ini dimasak dengan cara ditumis atau dibakar.
Hidangan ini sering disajikan dengan sayuran seperti kangkung atau bunga pepaya. Keunikan dari udang selingkuh terletak pada bentuknya yang mirip lobster, namun dengan capit besar seperti kepiting.
2. Sambal Colo-Colo
Sambal Colo-Colo adalah pelengkap makanan yang sangat disukai di Papua Barat, mirip dengan sambal yang populer di Maluku dan Makasar.
BACA JUGA:Kuliner Khas Lembang, Nikmati Kelezatan 5 Makanan Khas dengan Cita Rasa Istimewa
Sambal ini terbuat dari tomat, bawang merah, dan cabai yang dipotong dadu. Rasanya segar dengan kombinasi pedas dan manis, dan biasanya dinikmati dengan ikan bakar atau ikan kuah kuning.
3. Roti Abon Gulung
Roti Abon Gulung adalah jenis roti yang umum ditemukan di toko kue, tetapi juga merupakan makanan khas Papua Barat. Meskipun mirip dengan roti gulung pada umumnya, roti ini tidak menggunakan pengawet, sehingga memiliki daya tahan yang lebih pendek.
4. Ulat Sagu
Ulat Sagu, yang berasal dari pohon sagu, adalah makanan tradisional Papua Barat. Ulat ini biasanya dibakar dan diberi garam sebagai bumbu. Selain rasanya yang unik, ulat sagu juga kaya akan protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk kebutuhan gizi.