KORANPAGARALAMPOS.CO - Kota Banjarmasin, ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan, dikenal dengan berbagai keunikan kulinernya.
Makanan di Banjarmasin menawarkan cita rasa yang kaya dan khas, dipengaruhi oleh berbagai budaya yang ada di daerah tersebut.
Jika Anda berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima kuliner khas yang menggugah selera berikut ini.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini Kuliner Khas Kalimantan Selatan
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu kuliner paling terkenal dari Banjarmasin.
Ini adalah sup berbasis kaldu ayam yang kaya rasa dan sering disajikan dengan daging ayam suwir, telur rebus, dan bihun.
Kuah Soto Banjar berwarna kuning karena menggunakan kunyit, dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi putih, serta taburan bawang goreng dan daun seledri.
BACA JUGA:Wisata Kuliner, Berikut 7 Daftar Kuliner Khas Jambi Yang Populer!
Soto Banjar sangat cocok dinikmati pada saat sarapan atau makan malam.
2. Nasi Kuning Banjarmasin
Nasi Kuning Banjarmasin adalah hidangan nasi yang dimasak dengan kunyit dan santan, memberikan warna kuning cerah dan rasa gurih yang khas.
Nasi kuning ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng, rendang, tempe, tahu, dan sambal.
Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara spesial atau perayaan.
BACA JUGA:Yuk Jelajahi Rasa Kuliner Jambi, 5 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan!
Nasi kuning Banjarmasin memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal.