KORANPAGARALAMPOS.COM - Kota Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, bukan hanya dikenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya.
Tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera.
Dari makanan berat hingga camilan, Makassar menawarkan cita rasa yang unik dan memanjakan lidah.
Berikut adalah lima kuliner khas Makassar yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke kota ini.
BACA JUGA:Wajib Diketahui! Santapan yang Murah dan Nikmat, Inilah 5 Resep Nasi Karak Khas Gresik
1. Coto Makassar
Coto Makassar adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Makassar.
Hidangan ini berupa sup daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah khas, seperti ketumbar, jintan, dan bawang merah.
Coto Makassar biasanya disajikan dengan burasa, sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang, atau ketupat biasa.
Kelezatan coto terletak pada kuahnya yang kental dan gurih, serta dagingnya yang empuk. Coto Makassar sangat cocok dinikmati di pagi atau malam hari.
BACA JUGA:Yuk Kenali Mesin Kopi Pintar yang Tahu Kapan Kamu Butuh Kafein
2. Konro
Konro adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Makassar.
Ada dua jenis konro yang terkenal, yaitu Konro Bakar dan Sup Konro.
Sup Konro adalah iga sapi yang dimasak dengan kuah berwarna cokelat kehitaman yang kental karena menggunakan kluwek, sejenis buah yang juga digunakan dalam rawon.
Sementara itu, Konro Bakar adalah iga sapi yang dibakar setelah dimasak dengan bumbu rempah, lalu disajikan dengan saus kacang yang khas.
BACA JUGA:Yuk Kenali Teknologi Cloud yang Bisa Simpan Kenangan Kamu Selamanya