Makanan ini terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dipanggang hingga sedikit kering, kemudian disajikan dengan gula merah cair yang dicampur dengan parutan kelapa.
Rasa manis dari gula merah dan gurihnya kelapa berpadu dengan asam manis peuyeum, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.
Colenak merupakan camilan yang nikmat dinikmati saat sore hari dengan secangkir teh hangat.
Meskipun terlihat sederhana, namun kelezatan colenak sudah diakui oleh banyak orang, dan menjadi salah satu warisan kuliner yang terus dilestarikan di Lembang.
BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Magelang, Yuk Cobain 6 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan Terus Menerus!
BACA JUGA:Yakin Gamau Cobain? 7 Kuliner Khas Banjarmasin Yang Lezat, Adakah Favorit Kamu?
Tips Jika Anda menyukai rasa manis yang khas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak gula merah pada colenak Anda.
4. Ubi Cilembu
Ubi Cilembu adalah ubi manis yang memiliki cita rasa khas dan berbeda dari ubi lainnya. Ubi ini berasal dari Desa Cilembu, Sumedang, namun sangat populer di Lembang karena cara penyajiannya yang unik.
Saat dipanggang, ubi Cilembu mengeluarkan cairan madu alami yang membuat rasanya manis dan legit.
Tekstur ubi Cilembu yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya camilan yang sempurna di cuaca sejuk Lembang.
BACA JUGA:Resep Kotokan Tahu Tempe, Mengenang Cita Rasa Masa Lalu dengan Kotokan Tahu Tempe Tradisional
BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Lezat dari Suku-Suku di Sumatera Selatan, Simak!
Ubi ini sering dijual dalam kondisi matang di berbagai pasar dan toko oleh-oleh di Lembang, sehingga mudah untuk ditemukan.
Tips Cobalah ubi Cilembu yang baru dipanggang untuk merasakan kelezatan madu alami yang meleleh di mulut Anda.
5. Surabi Lembang