Pembuatan Adonan
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
Pengukusan
Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang sebagai alas. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas daun pisang.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Karanganyar, 5 Hidangan Khas Karanganyar yang Memadukan Tradisi dan Kelezatan
Proses Pengukusan
Kukus adonan selama 1-2 jam hingga matang. Pastikan untuk menutup panci kukusan dengan rapat agar uap tidak keluar.
Penyajian
Setelah matang, biarkan kue keranjang dingin sebelum disajikan. Potong-potong kue sesuai selera dan sajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
Tips Tambahan
Pastikan untuk menggunakan gula merah yang berkualitas baik untuk rasa yang autentik dan nikmat.
Selalu gunakan daun pisang sebagai alas saat mengukus kue untuk memberikan aroma alami yang khas.
BACA JUGA:Kuliner Khas Makassar, Yuk Cobain 5 Perpaduan Rasa Tradisional dan Modern
Kue keranjang adalah salah satu kuliner khas Gresik yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya dan kuliner Indonesia.
Dengan resep sederhana namun penuh dengan cerita dan kekayaan rasa, kue ini telah menarik perhatian banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
Jadi, mengapa tidak mencoba untuk membuatnya sendiri dan merasakan kelezatan yang legendaris ini?