Legenda Lokal
Di Gresik, Jawa Timur, kue keranjang memiliki legenda tersendiri. Konon, pada zaman dahulu, seorang perempuan muda bernama Siti Fatimah memiliki keahlian membuat kue yang luar biasa.
Dia menciptakan kue keranjang sebagai hadiah untuk memperingati kemenangan pasukan Gresik dalam pertempuran penting.
Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun disajikan dengan rasa yang begitu istimewa sehingga menjadi favorit tak terbantahkan di kota tersebut.
BACA JUGA:Dari Rawon ke Tugu Pahlawan, 5 Kuliner Legendaris dan Tempat Bersejarah yang Memikat
Bahan-bahan
Untuk membuat kue keranjang yang lezat dan autentik, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
500 gram tepung beras
200 gram gula merah, parut
300 ml air
1 sendok teh garam
Daun pisang untuk membungkus
BACA JUGA:Lezatnya Kuliner Magelang, Yuk Cobain 6 Hidangan Yang Bikin Anda Ketagihan Terus Menerus!
Cara Pembuatan
Persiapan Bahan
Campur tepung beras, gula merah parut, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.