Keunggulan kuliner Turki berasal dari warisan panjang dan keragaman yang diwariskan oleh dapur kekaisaran.
Ketika Anda menjelajahi pasar-pasar di Turki, aroma makanan lezat akan memanggil dari setiap sudut, menggoda Anda untuk berhenti dan mencicipi berbagai hidangan yang unik dan menggugah selera.
Berikut ini dia 5 makanan khas turki yang enak dan lezat wajib anda cobain:
1. Kebab
Siapa yang tidak mengenal Doner Kebab?
BACA JUGA:Maknyus!! Manjakan Lidah di Kuliner Khas Banjar, Ada Ketupat Dan Otok Owo!
Hidangan ini berasal dari era Dinasti Ottoman, di mana daging disusun secara vertikal dan dipanggang dengan api hingga matang. Dagingnya dipotong dengan pisau besar sebelum disajikan dengan pelengkap.
Di Turki, ada tiga jenis daging yang sering dipilih: kambing, sapi, dan ayam. Doner Kebab biasanya disajikan dalam porsi besar dengan kentang goreng dan saus.
Saya biasanya memilih Doner Kebab yang diletakkan di atas roti Durum tipis, dengan tambahan saus bawang putih, bawang panggang, dan sayuran.
Untuk take away, Doner Kebab digulung menjadi wrap dengan tambahan kentang goreng di dalamnya, praktis untuk dibawa saat jalan-jalan.
BACA JUGA:8 Kuliner Khas Kabupaten Gunungkidul, Makanan yang Tradisional Alami!
2. Testi Kebab
Testi Kebab adalah hidangan khas dari Kapadokya yang menyerupai sajian braised berkuah. Kebab dimasak dalam vas tanah liat selama sekitar 90 menit di oven dengan suhu tinggi, yang memberikan kelezatan khas.
Dagingnya empuk dan cita rasanya gurih. Restoran di Kapadokya sering menawarkan layanan pre-order untuk hidangan ini.
Pesanan Testi Kebab biasanya disajikan dengan atraksi menarik: vas dibakar di depan meja selama 5 menit, kemudian bagian atas vas dipecahkan dengan palu khusus sebelum siap disantap. Ini adalah pengalaman kuliner yang sangat mengesankan.
BACA JUGA:8 Kuliner Khas Kabupaten Gunungkidul, Makanan yang Tradisional Alami!