KORANPAGARALAMPOS.CO - Tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi Sitibondo juga memiliki berbagai makanan khas yang menggugah selera.
Kekayaan kuliner Situbondo mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi masyarakatnya.
Dari makanan yang sederhana hingga yang memerlukan teknik memasak yang rumit, kuliner khas Situbondo menawarkan cita rasa yang kaya dan unik.
Berikut ini beberapa makanan khas Situbondo yang patut dicoba:
BACA JUGA:Menelusuri Keberagaman Kuliner Samarinda, Dari Soto Banjar hingga Kerupuk Amplang!
1. Nasi Karak
Nasi Karak adalah salah satu makanan khas Situbondo yang wajib dicicipi. Makanan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan parutan kelapa yang telah dibumbui.
Parutan kelapa tersebut memberikan cita rasa gurih yang khas, berpadu sempurna dengan nasi yang lembut.
Nasi Karak biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti tempe, tahu, dan ikan asin.
Meskipun sederhana, perpaduan rasa gurih dan manis dari kelapa membuat Nasi Karak menjadi makanan yang sangat digemari oleh masyarakat lokal.
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Kota Palu, Menyelami Rasa dari Kaledo hingga Pallu Basa!
2. Botok Tawon
Botok Tawon merupakan makanan tradisional yang unik dari Situbondo. Sesuai namanya, bahan utama dari Botok Tawon adalah sarang tawon yang masih berisi larva tawon.
Sarang tawon ini kemudian dibumbui dengan berbagai rempah dan kelapa parut, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Botok Tawon memiliki cita rasa yang unik dan sedikit pedas, dengan tekstur yang lembut dan kenyal dari larva tawon. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.