Perbedaan celimpungan dengan laksan terletak pada teksturnya yang lebih kenyal dan kuah yang lebih pekat.
Keunikan rasa celimpungan menjadikannya pilihan kuliner yang menarik, terutama bagi mereka yang menyukai hidangan bersantan dengan cita rasa yang kuat.
7. Pindang Tulang
BACA JUGA:10 Kuliner Sambal Terpopuler di Indonesia, Aroma Sedapnya Bukan Halusinasi!
Selain pindang patin yang populer, Pindang Tulang juga menjadi primadona di Sumatera Selatan.
Pindang ini terbuat dari tulang sapi dengan sedikit daging yang menempel serta sumsum yang gurih.
Kuahnya memiliki perpaduan rasa asam, pedas, dan manis yang seimbang, disertai aroma rempah yang menggugah selera.
Pindang Tulang biasanya disajikan dalam porsi besar, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
BACA JUGA: Ini Berbagai Kuliner Menu Nasi Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia: Memiliki Rasa yang Gurih
Kelezatan sumsum tulangnya menjadi daya tarik tersendiri yang membuat banyak orang rela mencari hidangan ini.
8. Malbi
Malbi adalah hidangan daging sapi yang mirip dengan semur namun memiliki cita rasa manis yang khas.
Daging sapi yang digunakan umumnya adalah daging has dalam yang dimasak dengan bumbu rempah, kecap manis, dan tambahan asam Jawa.
BACA JUGA:Pecinta Pedas Wajib Cobain, 4 Rekomendasi Kuliner Seblak di Kuningan Jawa Barat yang Enak!
Malbi biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau perayaan Idul Fitri.
Tekstur daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna membuat malbi menjadi salah satu kuliner wajib saat berkunjung ke Sumatera Selatan.