Brengkes Tempoyak merupakan olahan ikan patin dengan bumbu khas yang terbuat dari fermentasi durian.
Tempoyak memberikan aroma dan cita rasa yang unik, perpaduan antara asam dan manis.
Ikan patin yang lembut dipadu dengan kuah tempoyak menciptakan sensasi rasa yang tidak biasa namun memikat.
Kuliner ini menjadi favorit bagi pecinta durian dan penggemar makanan beraroma kuat.
BACA JUGA:Kuliner Cirebon, Rekomendasi Tempat Makan Terbaik untuk Mencicipi Hidangan Khas!
Di Sumatera Selatan, Brengkes Tempoyak kerap hadir sebagai menu andalan di berbagai rumah makan tradisional.
5. Laksan
Laksan adalah makanan yang terbuat dari adonan sagu dan ikan, mirip dengan pempek namun dengan kuah santan yang gurih.
Bentuknya oval pipih dan disajikan dengan kuah santan kental yang rasanya mirip dengan kuah lontong sayur.
BACA JUGA:Rekomendasi Makanan Khas Cirebon untuk Pengalaman Kuliner yang Berkesan!
Kombinasi tekstur lembut dari laksan dengan kuah santan membuat hidangan ini sangat nikmat disantap, terutama di pagi hari sebagai sarapan.
Laksan menjadi salah satu sajian tradisional yang banyak ditemukan di acara keluarga atau perayaan di Sumatera Selatan.
6. Celimpungan
Celimpungan juga merupakan olahan dari ikan dan sagu yang khas di Sumatera Selatan.
BACA JUGA:Kuliner Banten, Perpaduan Tradisi dan Keunikan dalam Setiap Sajian!
Hidangan ini berbentuk bulat dengan tekstur kenyal dan disajikan dalam kuah santan berwarna kuning yang kaya rempah.