KORANPAGARALAMPOS.CO - Kuliner Kota Serang: Menikmati Cita Rasa Khas Banten
Kota Serang, yang merupakan ibu kota Provinsi Banten, memiliki kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera.
Berada di jalur strategis antara Jakarta dan Pulau Sumatra, Kota Serang menyajikan beragam hidangan yang memadukan tradisi lokal dengan pengaruh dari daerah lain.
Berikut ini adalah beberapa kuliner khas yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Kota Serang.
BACA JUGA:5 Destinasi Wisata Terbaik di Kota Jambi yang Wajib Dikunjungi
--
1. Sate Bandeng
Sate Bandeng adalah salah satu kuliner ikonik dari Serang yang tidak boleh dilewatkan.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini terbuat dari ikan bandeng yang telah diolah sedemikian rupa sehingga tulangnya lunak.
Ikan bandeng yang telah dibersihkan dan diambil durinya, kemudian diisi dengan adonan ikan yang telah diberi bumbu khas Banten.
Setelah itu, ikan dibungkus kembali dengan kulit aslinya, lalu dipanggang. Rasanya yang gurih dengan aroma rempah yang kuat menjadikan Sate Bandeng sebagai oleh-oleh favorit dari Kota Serang.
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Destinasi Wisata Menarik di Kota Pekanbaru
2. Rabeg
Rabeg adalah hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan kuah rempah yang kaya rasa.
Hidangan ini konon merupakan favorit Sultan Banten pada masa lalu.
Kuah rabeg yang berwarna cokelat kemerahan terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti lengkuas, serai, kayu manis, dan cengkeh yang memberikan rasa hangat di lidah.
Rabeg biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menjadikannya santapan yang sempurna untuk makan siang atau malam.