Soto Ngawi adalah jenis soto yang memiliki kuah bening dengan rasa yang segar dan ringan. Kuah soto ini terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan jahe.
Soto Ngawi biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan taburan bawang goreng serta daun seledri. Hidangan ini sering disertai dengan nasi atau lontong, serta sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
Makanan khas Ngawi menawarkan beragam cita rasa yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah ini.
Dari pecel yang menyegarkan hingga gulai kambing yang kaya rasa, setiap hidangan memiliki keunikan dan kekhasan tersendiri.
Menyelami kuliner Ngawi memberikan pengalaman yang mendalam tentang kekayaan budaya kuliner Jawa Timur yang patut dicoba oleh setiap pecinta makanan.