KORANPAGARALAMPOS.CO - Makanan Korea menjadi salah satu masakan dan jajanan paling populer dunia.
Korea baik Selatan maupun Utara, dikenal dengan keanekaragaman dan kekayaan kuliner yang memikat selera.
Makanan Korea tidak hanya terkenal dengan rasa pedasnya yang khas, tetapi juga dengan kombinasi bahan-bahan segar dan teknik memasak yang unik.
Dari hidangan utama yang menggugah selera hingga camilan yang memanjakan lidah, kuliner Korea menawarkan berbagai macam rasa yang beragam.
Artikel ini akan mengajak Anda untuk mengeksplorasi beberapa makanan khas Korea yang wajib dicoba.
BACA JUGA:Pecinta Pedas Wajib Cobain, 4 Rekomendasi Kuliner Seblak di Kuningan Jawa Barat yang Enak!
1. Kimchi
Kimchi adalah makanan Korea yang paling terkenal dan menjadi simbol dari kuliner Korea. Terbuat dari sayuran fermentasi, biasanya sawi putih atau lobak, kimchi disiapkan dengan bumbu-bumbu seperti cabai merah bubuk, bawang putih, jahe, dan ikan teri.
Proses fermentasi ini memberi kimchi rasa asam dan pedas yang khas. Kimchi bukan hanya menjadi pendamping makanan utama, tetapi juga bisa dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan, seperti kimchi jjigae (sup kimchi) atau kimchi bokkeumbap (nasi goreng kimchi).
2. Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang sangat populer di Korea. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai sayuran segar, seperti wortel, timun, dan bayam, serta daging sapi atau ayam yang sudah dimasak.
Semua bahan ini disajikan dalam satu mangkuk dan dicampur dengan gochujang, yaitu pasta cabai merah yang memberikan rasa pedas dan umami.
Bibimbap biasanya dihiasi dengan telur mata sapi di atasnya dan disajikan dengan sesendok minyak wijen.
BACA JUGA:Kuliner Gorontalo, Perpaduan Rempah dan Tradisi yang Menggugah Selera!
3. Bulgogi