Asam Pedas Baung biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan sayur-sayuran segar seperti kangkung atau terung. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Dumai karena rasa kuahnya yang kaya dan menyegarkan.
BACA JUGA:Destinasi Wisata Keluarga di Dumai, Dari Pantai hingga Taman Rekreasi!
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Makanan Khas Yogyakarta, Surga Kuliner di Kota Gudeg!
Selain itu, Asam Pedas Baung juga dianggap sebagai hidangan yang sehat karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah lemak.
5. Lemang Dumai
Lemang adalah makanan tradisional yang dapat ditemukan di banyak daerah di Sumatera, namun Lemang Dumai memiliki ciri khas tersendiri. Lemang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan, lalu dibakar di atas bara api hingga matang.
Proses memasak yang unik ini memberikan aroma harum yang khas pada lemang.
Lemang Dumai biasanya disajikan dengan rendang atau serundeng, namun juga bisa dinikmati begitu saja sebagai camilan. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, serta rasa gurih dari santan, membuat Lemang Dumai sangat disukai oleh masyarakat setempat.
Lemang sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti hari raya, pernikahan, dan perayaan adat lainnya.
BACA JUGA:Bernostalgia 9 Kuliner Zaman Bersejarah: Enak, Nikmat dan Gampang Dibuat
6. Kue Jala
Kue Jala adalah salah satu kudapan manis yang menjadi ciri khas kuliner Dumai. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicetak menyerupai jala atau jaring, kemudian digoreng hingga renyah.
Kue Jala biasanya disajikan dengan saus kinca yang terbuat dari campuran gula merah dan santan, memberikan rasa manis yang legit.
Kue Jala biasanya dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta rasa manisnya yang pas, menjadikan Kue Jala sebagai salah satu kudapan favorit di Dumai.
Kue ini sering disajikan pada acara-acara tradisional dan menjadi salah satu ikon kuliner dari kota ini.