Sebelum dibakar, daging ini terlebih dahulu direndam dalam bumbu khas yang terdiri dari campuran kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya.
Sate Rusa memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari sate pada umumnya. Dagingnya yang empuk dan sedikit manis berpadu dengan rasa smoky dari pembakaran, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.
Sate Rusa biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, serta dilengkapi dengan sambal kacang yang pedas dan gurih.
BACA JUGA:Menjelajahi Keunikan Rasa Makanan Khas Tangerang, Kuliner Legendaris dari Kota Industri!
BACA JUGA:Menjajal Kelezatan Kuliner Purwokerto: Memiliki Ciri Khas Rasa yang Gurih, Manis, dan Pedas
Keunikan dari Sate Rusa menjadikannya salah satu makanan yang paling dicari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Dumai.
3. Mi Sagu Dumai
Mi Sagu adalah salah satu makanan tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Dumai. Berbeda dengan mi pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, mi sagu dibuat dari sagu, bahan makanan yang dihasilkan dari batang pohon sagu yang banyak tumbuh di daerah Riau. Mi ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lebih ringan dibandingkan mi biasa.
Mi Sagu biasanya disajikan dengan kuah ikan atau kuah udang yang gurih, serta ditambahkan berbagai bumbu seperti bawang goreng, seledri, dan cabai rawit.
Beberapa variasi dari Mi Sagu juga menambahkan potongan ikan, udang, atau sayuran sebagai pelengkap. Makanan ini sering dinikmati sebagai sarapan atau makan siang oleh masyarakat setempat.
BACA JUGA:Keistimewaan Kuliner Khas Malang, Perpaduan Rasa Tradisional dan Modern!
Selain rasanya yang enak, Mi Sagu juga dikenal sehat karena rendah kalori dan gluten-free, sehingga cocok untuk mereka yang memiliki diet khusus.
4. Asam Pedas Baung
Asam Pedas Baung adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan jika Anda berkunjung ke Dumai. Hidangan ini menggunakan ikan baung, sejenis ikan sungai yang memiliki daging yang tebal dan lembut.
Ikan baung dimasak dalam kuah asam pedas yang terbuat dari campuran asam jawa, cabai, dan berbagai rempah-rempah. Rasa asam yang segar berpadu dengan pedasnya cabai, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.