KORANPAGARALAMPOS.CO - selain sajikan wisata yang sangat memukau, Pontianak juga menampilkan makanan yang sangat nikmat.
Makanan khas Pontianak mencerminkan perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan Dayak yang telah membentuk keunikan rasa dan hidangan khas daerah ini.
Dari hidangan manis hingga gurih, setiap makanan di Pontianak menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan rasa dan tradisi.
1. Kwetiau Pontianak
Kwetiau Pontianak adalah hidangan mie yang sangat populer di kota ini. Terbuat dari mie beras lebar yang digoreng dengan bumbu khas, kwetiau Pontianak menawarkan rasa yang kaya dan menggugah selera.
BACA JUGA:Serupa Tapi Tak Sama, Kuliner Indonesia Ala-ala Korea, Mana Favoritmu!
BACA JUGA:Kuliner Kopi ala Coffee Shop : Rasa Tradisional di Tengah Modernitas Di Indonesia dan Negara Lain
Biasanya, kwetiau ini dimasak dengan campuran daging sapi, ayam, atau seafood, bersama dengan sayuran seperti tauge dan sawi.
Bumbu yang digunakan dalam pembuatan kwetiau termasuk kecap manis, bawang putih, dan merica, menciptakan kombinasi rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas.
Makanan ini sering disajikan dengan tambahan irisan cabai atau saus sambal untuk menambah cita rasa. Kwetiau Pontianak adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.
2. Soto Pontianak
Soto Pontianak adalah variasi soto yang memiliki cita rasa khas yang berbeda dari soto-soto di daerah lain. Sup ini menggunakan kaldu ayam yang gurih dan beraroma, disajikan dengan potongan daging ayam, tauge, dan kentang goreng.
BACA JUGA:Keistimewaan Kuliner Khas Malang, Perpaduan Rasa Tradisional dan Modern!
Kuah soto Pontianak biasanya memiliki warna kekuningan yang berasal dari bumbu kunyit, yang memberikan rasa hangat dan pedas.