KORANPAGARALAMPOS.CO - Solo atau Surakarta, dikenal sebagai salah satu kota yang kaya akan budaya dan tradisi di Jawa Tengah, Indonesia.
Selain memiliki warisan sejarah dan budaya yang mendalam, Solo juga terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Makanan khas Solo memiliki ciri khas tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya Jawa dan keunikan bahan-bahan lokal.
Berikut adalah beberapa makanan khas Solo yang patut dicoba dan ciri khasnya yang membedakannya dari kuliner daerah lain.
1. Selat Solo
Selat Solo adalah salah satu makanan khas Solo yang paling terkenal. Hidangan ini merupakan adaptasi dari masakan Barat yang dipadukan dengan cita rasa lokal.
BACA JUGA:Sebelum Semenawan dan Jadi Wisata Terpopuler. Ternyata 4 Gunung Ini Nyaris Punahkan Manusia di Bumi
BACA JUGA:4 Permata Wisata Pagaralam, Mengapa Kota Ini Layak Disebut Surga di Sumatera Selatan
Selat Solo terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dengan saus tomat yang kaya rempah, disajikan dengan berbagai sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis yang direbus. Salah satu ciri khas Selat Solo adalah sausnya yang kental dan manis, yang memberikan rasa yang unik dan lezat.
Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan telur rebus sebagai pelengkap.
2. Gudeg Solo
Gudeg adalah hidangan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga menghasilkan rasa manis dan gurih.
Gudeg Solo memiliki ciri khas yang membedakannya dari gudeg Yogyakarta, yaitu rasa yang sedikit lebih manis dan kuahnya yang lebih kental.
BACA JUGA:Destinasi Wisata Favorit di Jogja yang Paling Terkenal, Wajib Banget Kamu Kunjungi Saat Liburan
BACA JUGA:Nasi Goreng hingga Rendang, Makanan Indonesia yang Memikat Wisatawan Asing!
Gudeg Solo biasanya disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal krecek, yaitu kerupuk kulit sapi yang dimasak dengan bumbu pedas. Kombinasi rasa manis, gurih, dan pedas membuat Gudeg Solo menjadi hidangan yang sangat populer di kota ini.