Aroma durian yang khas menjadikan hidangan ini eksotis dan berbeda dari gulai pada umumnya.
Gulai tempoyak biasanya disajikan dengan nasi putih, menambah kenikmatan makan siang atau malam Anda.
4. Kue Bay Tat
Kue bay tat adalah kue tradisional Bengkulu yang memiliki bentuk mirip tart. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, mentega, dan telur.
BACA JUGA:Papeda, Kuliner Khas Papua yang Menggugah Selera!
Adonan kue diisi dengan selai nanas atau durian, kemudian dipanggang hingga matang. Kue bay tat memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang pas.
Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan hari besar dan pesta adat.
Kue bay tat juga sering dijadikan oleh-oleh khas Bengkulu karena rasanya yang lezat dan daya tahannya yang cukup lama.
Kelezatan kue bay tat terletak pada kesederhanaan bahan dan proses pembuatannya yang menjaga rasa tradisionalnya.
5. Pendap
BACA JUGA:Dari Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Wajib Dicicipi!
Pendap adalah hidangan khas Bengkulu yang sangat terkenal dan disukai banyak orang.
Makanan ini terbuat dari ikan yang dibalut dengan bumbu rempah khas seperti lengkuas, kunyit, daun kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Ikan yang sudah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun talas dan dikukus hingga matang.
Proses pembungkusan dengan daun talas memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam pada ikan.
BACA JUGA:9 Kuliner Khas Maluku yang Paling Terkenal dan Kaya Rasa dan Rempah