BACA JUGA:Lagi Liburan? Yuk Cobain Guys 6 Kuliner Khas Indramayu Yang Enak dan Favorit Wisatawan
Meskipun termasuk dalam kategori kudapan, kue ini cukup mengenyangkan karena ukurannya yang besar dan teksturnya yang padat. Tekstur kenyal pada kue ini berasal dari penambahan air kapur selama proses pembuatan.
Bahan utama kue ini meliputi tepung beras, santan, gula, dan daun pandan, yang memberikan warna hijau pada kue tersebut.
Saat ini, tersedia juga varian warna lain seperti cokelat dan ungu, yang masing-masing dihasilkan dari bahan pewarna alami,
misalnya gula merah untuk warna cokelat dan ubi untuk warna ungu. Kue Lumpang biasanya disajikan dengan parutan kelapa di atasnya.
Kategori :