Saat mendengar tentang Kabupaten Lahat, banyak orang mungkin langsung teringat pada Bukit Selero, ikon dan objek wisata utama di daerah tersebut.
Namun, ada aspek lain yang patut dicatat, yaitu kuliner khas Lahat yang terkenal dengan harga terjangkau dan cita rasa yang menggugah selera.
Di daerah dengan cuaca sejuk ini, terdapat berbagai jenis kuliner yang menawarkan keunikan tersendiri. Setiap hidangan memiliki karakteristik khas, baik dari bahan-bahan yang digunakan maupun dari metode pengolahannya.
Lahat, sebuah daerah di Sumatera Selatan, menawarkan berbagai kekayaan alam yang mempesona dan menarik perhatian pengunjung.
BACA JUGA:Kenikmatan Geco, Sensasi Gurih dan Segar dari Kuliner Khas Cianjur
Beberapa tempat menarik yang bisa Anda kunjungi termasuk Air Terjun Bidadari, Sekolah Gajah Pengarsi, dan Sumber Air Panas Tanjung.
Kuliner khas Lahat dikenal dengan harga yang terjangkau dan cita rasa yang lezat, serta proses pembuatan yang menggunakan bumbu rempah tradisional tanpa pengawet.
Berikut inilah 7 makanan khas lahat yang wajib anda coba saat berkunjung:
1. Tempoyak
Salah satu makanan khas dari Lahat adalah tempoyak, yaitu sambal atau krim yang dibuat dari durian yang telah difermentasi. Tempoyak ini sering dijadikan oleh-oleh dan biasanya dikemas dalam botol.
BACA JUGA:5 Kuliner Banjarmasin Legendaris Yang Wajib Kamu Coba, Rugi Gak Mampir!
Meskipun tanpa pengawet, tempoyak yang diproses dengan benar dapat bertahan hingga satu tahun. Tempoyak juga dapat diolah dengan ikan sebagai hidangan yang cocok untuk santap siang.
2. Lempok Durian
Di Lahat, durian sering digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk lempok durian.
Lempok durian adalah jenis makanan yang mirip dengan dodol, tetapi menggunakan daging buah durian sebagai bahan utama, berbeda dari dodol yang terbuat dari tepung beras.
BACA JUGA:Kamu Hobby Berburu Kuliner? Ini Dia 6 Kuliner Dimsum Terenak di Indonesia Yang Wajib Anda Cobain!