Bolu Cupu adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI), khususnya dari daerah Kayuagung.
Kue ini biasanya dibuat hanya dengan tiga bahan Utama yaitu tepung terigu, telur, dan gula serta tidak menggunakan bahan pengawet.
Oleh karena itu, selain menawarkan cita rasa yang lezat kue ini juga aman untuk kesehatan.Kue ini memiliki tektur yang agak kering dan biasanya di atas kue ini ditambahi dengan taburan gula.
Kue Khas OKI ini memiliki ukuran kecil dan mirip dengan cupu tepak, zaman dulu bolu cupu ini sering disajikan dikala kedatagan tamu dan biasanya disajikan bersama tepak sekapur sirih.
Oleh karena kemiripannya dengan cupu tepak inilah kue khas OKi yang satu ini dinamakan dengan Bolu Cupu.
2. Sambal Linkung
Sambal Khas Daerah Kayu Agung, Rasa Enak dan Lezat Kabupaten OKI. Sambal ini terbuat dari ikan gabus dengan menambahkan kecap.
Lalu menambahkan bumbu seperti jahe, merica bubuk, sangrai atau masak tanpa minyak menjadi campuran bumbu yang rasanya sangat nikmat.
Cara pembuatannya juga sederhana yaitu bisa dikukus bersama ikan dan jahe hingga matang dan tunggu hingga dingin.
Sangrai semua bahan dengan api kecil hingga kering lalu masukkan ke dalam wajan. Lalu aduk hingga rata dan kering.
3. Buah Hongas
Buah Hongas bukanlah buah melainkan gorengan yang merupakan makanan legendaris di Kabupaten Ogan Komering Ilir.
Masakan ini terbuat dari pisang buai atau pisang kepok yang dihaluskan dengan campuran tepung terigu.
Ditambah juga kelapa parut, gula pasir, garam dan telur, jangan lupa ditambahkan vanila dan mentega cair.
Untuk membuatnya, semua bahan dicampur, digoreng hingga berwarna kecoklatan, diangkat dan siap dihidangkan.
4. Lenggang