Salah satu kota yang memiliki banyak klenteng, Singkawang sangat kental dengan budaya Tionghoa. Kota ini terkenal sebagai pusat perayaan Imlek, dan memiliki banyak wisata rohani hingga alam yang menakjubkan.
Uniknya, kuliner di Singkawang juga kental dengan hidangan Tionghoa yang umami. Jika Sobat Yummy ke Singkawang, kamu tidak boleh melewatkan beberapa list makanan khas kota tersebut.
Singkawang tidak hanya menawarkan pemandangan budaya yang menarik, tetapi juga beragam kuliner yang mampu menggoyang lidah. Dari Choi Pan yang ringan hingga Kwe Kia Theng yang hangat, setiap hidangan khas Singkawang membawa cerita dan keunikan tersendiri.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Singkawang, jangan lewatkan untuk mencicipi lima makanan khas ini yang pasti akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Namun tak perlu bingung, Yummy App sudah merangkum makanan khas Singkawang yang enak dan wajib kamu coba. Ini rekomendasinya untuk kamu!
1. Bubur paddas
Makanan khas Singkawang yang direkomendasikan pertama oleh Yummy App, yakni bubur paddas. Kuliner satu ini terbuat dari beras yang disangrai sebelum dijadikan bubur.
Kemudian dicampur dengan berbagai sayuran seperti, sayur pakis, tauge, kangkung, lengkuas, kacang panjang, dengan bumbu sejumlah rempah yang nikmat.
Uniknya lagi, bubur paddas disantap dengan topping taburan teri, perasan jeruk nipis, dan daun kesum yang memiliki rasa mint. Cita rasa lezat dan menarik khas Singkawang yang patut Sobat Yummy coba.
2. Bubur gunting
Sobat Yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. Berbeda dengan bubur milik Singkawang satu ini. Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.
Perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.
3. Kue keranjang
Kental dengan budaya Tionghoa, Singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan Imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat Idul Fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.
Kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. Kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.
4. Choi Pan