KORANPAGARALAMPOS.CO - Wisata Rasa di Singkawang, 5 Hidangan untuk Pengalaman Kuliner Otentik
Singkawang merupakan sebuah kota di Kalimantan Barat, sekitar 145 kilometer sebelah utara Pontianak. Jumlah penduduk di kota ini sekitar 246 ribuan dengan mayoritas penduduk keturunan Tionghoa, Dayak, dan Melayu.
Mayoritas penduduk keturunan Tionghoa yang memeluk Buddha dan Khonghucu membuat banyaknya bangunan vihara atau kelenteng di sana. Bahkan, Singkawang mendapat julukan "Kota Seribu Kelenteng" dan "Hong Kong-nya Indonesia."
Selain itu, kamu akan merasa cukup sulit mendapatkan makanan halal di sana. Tapi, jangan sedih, berikut ada tujuh kuliner lezat halal khas Singkawang yang tak boleh kamu lewatkan begitu saja.
Singkawang di Kalimantan Barat merupakan salah satu kota di Indonesia yang menjadi pusat pemukiman keturunan Tionghoa. Kota ini juga memiliki sebutan lain yang berkaitan dengan China.
Contohnya, Kota Amoi, Kota Seribu Kelenteng, dan Hong Kong van Borneo.Pantas saja jika perayaan Imlek di Singkawang nyaris selalu ramai. Kamu bisa merasakan nuansa Imlek di berbagai sudut kota, mulai dari ornamen yang menghiasi kota hingga kuliner khasnya.
Singkawang memiliki beberapa makanan khas yang kerap disajikan saat Tahun Baru Imlek.Makanan khas Singkawang menjadi bukti akulturasi cita rasa China dan Nusantara. Bahan dan rasanya telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Jadi, melahirkan makanan khas Singkawang yang unik dan tetap lezat.
Singkawang, sebuah kota di Kalimantan Barat yang terkenal dengan keragaman budayanya, juga menawarkan berbagai hidangan khas yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Dari pengaruh Tionghoa, Melayu.
Hingga Dayak, kuliner Singkawang menyuguhkan sesuatu yang unik di setiap gigitannya. Berikut adalah lima rekomendasi makanan khas Singkawang yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota seribu kelenteng ini.
1. Choi Pan
Choi Pan, atau sering disebut Chai Kue, adalah salah satu camilan populer di Singkawang yang tak boleh Anda lewatkan. Terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti kucai, bengkuang, atau talas, makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.
Keunikan dari Choi Pan terletak pada teksturnya yang kenyal dengan isian yang segar dan lezat. Ditambah dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, Choi Pan menawarkan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. Makanan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di sore hari.
2. Rujak Ju Hie
Rujak Ju Hie merupakan salah satu rujak khas Singkawang yang unik. Berbeda dengan rujak pada umumnya yang hanya menggunakan buah-buahan, Rujak Ju Hie juga menambahkan potongan cumi kering sebagai bahan utama.
Campuran buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan bengkuang, disajikan bersama irisan cumi kering, kemudian disiram dengan saus rujak yang pedas, manis, dan sedikit asin.
Kombinasi rasa dari buah yang segar dengan tekstur kenyal cumi kering menciptakan sensasi yang berbeda di lidah. Saus rujaknya yang kaya akan bumbu membuat Rujak Ju Hie menjadi camilan yang menyegarkan dan nikmat, cocok untuk dinikmati di hari yang panas.