3. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dan menjadi ikon kuliner di Badung. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, seperti.
Kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai, dan berbagai rempah lainnya. Ayam yang telah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak perlahan hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna.
Proses memasak yang lama membuat Ayam Betutu memiliki rasa yang sangat kaya dan tekstur daging yang lembut. Ayam Betutu biasanya disajikan dengan nasi, lawar (campuran sayuran dan daging cincang dengan bumbu khas Bali), dan sambal matah. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan mendalam.
4. Lawar Kuwir
Lawar adalah salah satu makanan tradisional Bali yang terdiri dari campuran sayuran, daging cincang, parutan kelapa, dan bumbu khas Bali. Salah satu varian yang terkenal adalah Lawar Kuwir.
Yang menggunakan daging bebek sebagai bahan utamanya. Daging bebek yang gurih dan kenyal dicampur dengan bumbu yang kaya akan rempah seperti daun salam, daun jeruk, kunyit, dan lengkuas.
Lawar Kuwir memiliki cita rasa yang kuat dan tekstur yang beragam, membuatnya menjadi hidangan yang sangat nikmat dan unik. Lawar ini sering disajikan sebagai pendamping nasi dalam berbagai acara dan perayaan di Bali, memberikan rasa otentik yang sulit dilupakan.
5. Tipat Blayag
Tipat Blayag adalah hidangan tradisional dari Buleleng yang juga populer di Badung. Tipat Blayag terdiri dari tipat (ketupat) yang dipotong-potong dan disajikan dengan urap sayur, ayam suwir, telur rebus, dan sambal kacang yang kental. Hidangan ini biasanya ditambahkan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, memberikan rasa yang menyegarkan dan lezat.
Sambal kacang yang digunakan dalam Tipat Blayag memiliki rasa yang khas dengan campuran manis, pedas, dan sedikit asam. Kombinasi antara ketupat yang kenyal, sayuran yang segar, dan ayam yang gurih membuat .
Tipat Blayag menjadi hidangan yang sangat nikmat dan memuaskan. Hidangan ini biasanya dinikmati sebagai sarapan atau makan siang, memberikan energi dan rasa kenyang yang tahan lama.