Jika Anda berkunjung ke Palembang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera.
Dari ikan patin yang dimasak dengan rempah khas hingga telur rebus dengan kuah santan, kuliner Palembang menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Meskipun pempek mungkin menjadi fokus utama, hidangan lainnya juga patut dicoba untuk merasakan kekayaan kuliner yang ditawarkan oleh kota ini.
Hidangan khas Palembang berasal dari Kota Palembang dan daerah sekitarnya di Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia. Masakan ini terkenal di kawasan Sumatra, terutama di bagian selatan pulau tersebut.
BACA JUGA:Jelajahi Kenikmatan 7 Kuliner Legendaris Khas Medan yang Bikin Nagih Banget Wajib Coba!
Banyak hidangan Palembang berbahan dasar ikan dan udang, yang dipengaruhi oleh keberadaan Sungai Musi. Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini serupa dengan yang ada dalam masakan Padang.
Selain itu, kuliner Palembang juga dipengaruhi oleh budaya Melayu, India, dan Tionghoa. Selain hidangan utama berbahan ikan, Palembang menawarkan berbagai jenis makanan ringan, minuman, dan hidangan penutup.
Berikut ini dia 7 makanan khas palembang yang enak lezat wajib anda cobain guys:
1. Tekwan
Tekwan, sering disebut sebagai "bakso-nya Palembang," adalah hidangan yang dibuat dengan bumbu mirip pempek dan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih.
BACA JUGA: Surganya Kuliner Semarang yang Paling Enak dan Wajib Dicoba : Murah Meriah Dijamin Nagih!
Adonan tekwan dibentuk kecil-kecil seperti bakso ikan, lalu ditambahkan dengan bawang goreng, daun bawang, daun seledri, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca sejuk atau saat hujan.
2. Celimpungan
Celimpungan adalah hidangan khas Palembang yang sering muncul saat perayaan Lebaran. Terbuat dari bahan dasar ikan dan sagu, celimpungan berbeda dari tekwan karena ukurannya yang lebih besar dan penggunaan kuah kari sebagai pelengkap.
Kuah kari ini memberikan cita rasa gurih yang berbeda dari kuah kaldu udang pada tekwan. Jika Anda menyukai hidangan gurih, celimpungan bisa menjadi pilihan yang tepat.