Masakan Minangkabau, serta sebagian besar masakan Sumatera, menunjukkan pengaruh dari India dan Timur Tengah, dengan hidangan yang kaya akan rempah-rempah.
Tempat makan Padang dapat ditemukan di berbagai lokasi di Indonesia dan juga di negara-negara tetangga.
Berikut ini dia 5 hidangan khas padang yang wajib anda cobain saat berkunjung:
1. Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan daging khas Sumatera Barat yang memiliki beberapa variasi, seperti sate Padang, sate Padang panjang, dan sate Pariaman.
BACA JUGA:Khas Kuliner Cirebon yang Wajib Dikunjungi: Ada Emping Cirebon Hingga Kerupuk Melarat Sambal Kacang.
Setiap jenis sate ini memiliki saus kacang yang berbeda-beda, mulai dari yang kental seperti bubur hingga yang berwarna merah atau kuning.
Biasanya, sate Padang disajikan dengan ketupat dan kerupuk jangek untuk menambah cita rasanya.
2. Ayam Pop
Ayam Pop adalah salah satu menu unggulan di warung Padang. Berbeda dari ayam goreng biasa, ayam pop memiliki warna putih dan rasa gurih dengan aroma santan kelapa.
Proses pembuatannya melibatkan merebus ayam dalam air kelapa sebelum digoreng dalam minyak panas hingga matang sempurna. Menu ini sering disajikan dengan sambal balado.
BACA JUGA:3 Kuliner Bakso Paling Favorit di Kapanjen, Kabupaten Malang Tidak Boleh Kamu Lewatkan.
BACA JUGA:3 Rekomendasi Kuliner Mie Khas Kota Malang?, Pencinta Mie Pedas Wajib Coba dan Patut Dikunjungi!
3. Gulai Tunjang
Gulai Tunjang adalah hidangan berbahan dasar kikil yang lembut dan empuk dengan rasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah nasi padang.