3. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan tradisional Probolinggo yang terdiri dari lontong.
(nasi ketan yang dibungkus dengan daun pisang), tauge, tahu goreng, telur rebus.
Dan dicampur dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Hidangan ini sering disajikan dengan kuah kental dan kecap manis.
Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuat lontong balap menjadi camilan yang sangat digemari.
4. Nasi Pecel
Nasi pecel adalah hidangan nasi yang disajikan dengan sayuran rebus.
Seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge, serta disiram dengan bumbu kacang yang khas.
Biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk, telur rebus, tempe, dan tahu goreng.
Nasi pecel memiliki cita rasa yang segar dan gurih, sangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
5. Tahu Campur
Tahu campur adalah hidangan berkuah yang terbuat dari potongan tahu goreng.
Yang disajikan dengan tauge, mie kuning, mie bihun, potongan telur rebus, dan irisan daging sapi.
Semuanya disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan bumbu kacang yang lezat.
Dan menggugah selera, cocok dinikmati di cuaca yang dingin.