Rujak Pengantin adalah hidangan yang cocok dinikmati di siang hari untuk menyegarkan tubuh.
5. Mie Belitung
Mie Belitung adalah hidangan mie khas Bengkulu yang disajikan dengan kuah kental yang kaya rasa.
Mie ini biasanya disajikan dengan tambahan potongan daging sapi, irisan telur rebus, dan irisan daun bawang.
Kuah mie Belitung memiliki cita rasa yang khas, berkat tambahan bumbu rempah seperti ketumbar dan jinten.
6. Otak-Otak Bengkulu
Otak-Otak Bengkulu adalah hidangan yang terbuat dari campuran ikan tenggiri yang dihaluskan.
Tepung sagu, dan rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan cita rasa yang gurih, dengan aroma harum dari rempah-rempah.
7. Gulai Taboh
Gulai Taboh adalah hidangan gulai khas Bengkulu yang terbuat dari daging sapi.
Yang dimasak dengan kuah santan yang kental dan bumbu rempah yang kaya.
Gulai ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta tekstur daging yang empuk dan lezat.
8. Sambal Goreng Kentang
Sambal Goreng Kentang adalah hidangan khas Bengkulu yang terbuat dari kentang yang dipotong kecil-kecil.
Kemudian digoreng hingga crispy, dan disajikan dengan sambal pedas yang kaya rempah.