Pempek disajikan dengan cuko, saus yang terbuat dari gula merah, cuka, cabai, dan bawang putih.
Memberikan rasa manis, asam, dan pedas yang unik.
2. Tekwan
Tekwan adalah sup ikan yang kaya rasa, disajikan dengan tambahan pempek kecil.
Irisan daging ikan, jamur, dan udang.
Sup ini biasanya dimasak dengan tambahan bumbu rempah.
Seperti bawang putih, merica, dan daun bawang, memberikan cita rasa yang gurih dan harum.
3. Kerupuk Belinyu
Kerupuk Belinyu adalah kerupuk udang khas Bengkulu yang terkenal akan kelezatannya.
Terbuat dari daging udang yang dihaluskan dan kemudian dikeringkan.
Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa udang yang khas.
Kerupuk Belinyu sering disajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.
4. Rujak Pengantin
Rujak Pengantin adalah hidangan salad buah khas Bengkulu yang menyegarkan.
Terdiri dari campuran buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, dan mentimun.
Disajikan dengan tambahan saus rujak yang pedas dan manis.