Pasalnya, Madura bukan hanya terkenal akan satenya saja. Tapi juga terkenal akan sejumlah makanan khas lokal lainnya yang tak kalah lezat dan jarang ditemui di daerah lainnya.
Beberapa kuliner khas Madura sebenarnya masih memiliki kemiripan dengan kuliner dari daerah Jawa.
Namun ada pula sejumlah kuliner khas Madura yang diolah menggunakan bahan-bahan laut di sekitar Pulau Madura.
Dari sate hingga sup, berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas Madura yang legendaris dan wajib dicoba:
1. Sate Madura
Sate Madura adalah makanan ikonik yang tidak boleh dilewatkan ketika mengunjungi Madura. Potongan daging sapi atau ayam ditusuk dengan bambu kemudian dipanggang di atas bara api.
Sate Madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa, irisan bawang merah, dan lontong. Kelezatan sate ini terletak pada bumbu kacangnya yang gurih dan aroma khas rempah-rempah.
2. Soto Madura
Soto adalah hidangan sup khas Indonesia yang juga memiliki versi khas di Madura. Soto Madura terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan ketupat atau nasi putih, serta ditaburi bawang goreng dan seledri.
Rasanya yang gurih dan hangat membuat Soto Madura cocok dinikmati sebagai hidangan penutup setelah berkeliling pulau.
3. Bebek Sinjay
Bebek Sinjay adalah salah satu hidangan bebek yang terkenal di Madura. Bebek yang diolah dengan teknik khas Sinjay ini memiliki tekstur daging yang empuk dan kulit yang renyah.
Bebek Sinjay disajikan dengan sambal khas yang pedas dan aromatik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
4. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan ringan yang populer di Madura. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, irisan ayam, dan rempeyek.