Dia menciptakan kue keranjang sebagai hadiah untuk memperingati kemenangan pasukan Gresik dalam pertempuran penting.
Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun disajikan dengan rasa yang begitu istimewa sehingga menjadi favorit tak terbantahkan di kota tersebut.
Bahan-bahan
Untuk membuat kue keranjang yang lezat dan autentik, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
500 gram tepung beras
200 gram gula merah, parut
300 ml air
1 sendok teh garam
Daun pisang untuk membungkus
Cara Pembuatan
Persiapan Bahan
Campur tepung beras, gula merah parut, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
Pembuatan Adonan
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
Pengukusan
Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang sebagai alas. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas daun pisang.