Semuanya disajikan dalam kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Yang membuat Bakso Malang istimewa adalah variasi isian yang beragam dan tambahan pangsit goreng yang renyah.
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan sambal, kecap, dan cuka untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.
Bakso Malang adalah hidangan yang sempurna dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin.
BACA JUGA:Menikmati Sulawesi Barat, Perjalanan Kuliner melalui 5 Hidangan Wajib Dicoba
2. Rawon Sup Hitam dengan Aroma Khas
Rawon adalah sup daging sapi yang memiliki kuah berwarna hitam pekat karena penggunaan kluwek.
Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan kaya rempah, dengan bahan utama daging sapi yang dimasak hingga empuk.
Kuah rawon yang gurih dan sedikit manis disajikan dengan nasi putih, tauge, daun bawang, sambal, dan kerupuk udang.
BACA JUGA:Mendelik Makanan Khas Jawa Tengah, 6 Kuliner yang Wajib Dicoba
Di Malang, Rawon Nguling adalah salah satu tempat terkenal yang menyajikan rawon dengan resep yang sudah diwariskan turun-temurun.
Rawon tidak hanya menjadi makanan sehari-hari, tetapi juga sering disajikan pada acara-acara khusus dan perayaan.
3. Nasi Pecel Kawi Perpaduan Rasa Pedas dan Gurih
Nasi Pecel Kawi adalah salah satu variasi nasi pecel yang terkenal di Malang, dengan nama yang diambil dari Jalan Kawi di mana banyak warung nasi pecel berada.
BACA JUGA:Kelezatan Nusantara, 5 Rekomendasi Makanan Khas Madiun yang Wajib Dicoba
Nasi pecel terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran seperti bayam, kacang panjang, tauge, dan daun kemangi yang disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas.
Biasanya, hidangan ini dilengkapi dengan rempeyek (kerupuk kacang) yang renyah.